Simon Reichel

• Ziel der Bachelorarbeit ist es, einen theoretischen sowie praxisorientierten Überblick über eine Unternehmensneugründung zu gewinnen. Angesichts der aktuellen Ernährungssituation will ich mit meiner Ausformulierung den Trend des Health-Fast-Foods genauer betrachten und die Möglichkeiten erörtern, welche diese Entwicklung mit sich bringt. Im weiteren Verlauf gehe ich auf die Kernpunkte des Marketings und der Personalführung in Bezug auf eine Betriebsneugründung genauer ein. Am Ende ist ein durch die Arbeit entworfener Businessplan entstanden, welcher mich dem Vorhaben ein eigenes Unternehmen zu gründen, näher bringen soll.